24-06-16

Recept | Kip pesto pasta


Maandag is mijn vaste kook-dag thuis. Mama is druk en papa is laat dus het is de beurt aan Lieke om te koken! Pasta gerechten vind ik een van de leukste dingen om te maken, je kunt er zoveel kanten mee op. Laatst maakte ik kip pesto pasta en mijn recept ga ik vandaag met jullie delen.


Wat gaan we maken?

Kip pesto pasta voor 4 personen

Wat heb je nodig?
♡ 300g penne pasta
♡ 4 kipfilets
♡ 90g pesto (klein potje grand Italia)
♡ 4 eetlepels crème fraîche
♡ 1 ui
♡ 1 doosje cherry tomaatjes
♡ 100g rucola
♡ zout
♡ peper

Wat moet je doen?
Snijd of knip de kipfilet in stukjes. Breng de kip op smaak met zout en peper dit is optioneel. Zet een pan water op en kook de pasta volgens de bereidingswijze op het pak. Bak de kip in een pan, snipper ondertussen de ui en snijd de cherry tomaatjes in twee- of vieren.

Als de kip gaar is bak je 2 min de tomaatjes en ui mee. Na 2 min doe je de pesto erbij en de eetlepels met crème fraîche, meng dit goed zodat je geen klonten of hoopjes krijgt. Giet de pasta af en doe het in de pan met de kip en groenten. Meng dit ook even goed door elkaar!

Als het allemaal goed door elkaar zit kun je het serveren met een beetje rucola.

Extra
♡ Champignons, rode peper of maïs is hier ook erg lekker in!
♡ Heb je over? dan heb je een lekkere salade als lunch.

Enjoy your meal
Liefs, Lieke ✿

1 opmerking:

© 2016 Lifestylelieke.nl. Mogelijk gemaakt door Blogger.